Artemisia dracunculus 'Pfefferkorn' - Französischer Estragon

Diese wüchsige Auslese des französischen Estragons vereint kulinarische Qualität mit gärtnerischer Robustheit. Artemisia dracunculus 'Pfefferkorn' ist nicht nur die intensivste unserer Estragon-Sorten im Sortiment, sondern auch die vielseitigste. Das fein gefiederte, mittelgrüne Laub verströmt einen kräftigen, anisähnlichen Duft, der vor allem in Fleischgerichten seine volle Würzkraft entfaltet. Junge Triebe und Blätter lassen sich frisch oder getrocknet verwenden und verleihen mediterranen Speisen ihre typische, warme Tiefe.

Der horstbildende Wuchs bleibt kompakt, aufrecht und standfest, ideal für Kräuterbeete, Bauerngärten, Staudenrabatten oder den Topf auf Balkon und Terrasse. Die cremeweißen, dezent duftenden Blüten erscheinen im Hochsommer und werden auffallend stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen besucht. Trotz seiner Beliebtheit in der Küche ist 'Pfefferkorn' also auch ökologisch wertvoll, ein echtes Multitalent unter den Nutz- und Duftstauden.

Für gutes Wachstum bevorzugt diese Sorte einen vollsonnigen, geschützten Standort mit nährstoffreichem, durchlässigem Boden. Staunässe wird nicht vertragen, Winternässe sollte vermieden werden. Bei optimalen Bedingungen ist 'Pfefferkorn' eine mehrjährige, ausgesprochen langlebige Pflanze mit aromatischem Charakter.

Wer echten französischen Estragon schätzt, kommt an dieser Selektion nicht vorbei.

Blütenfarbe: gelblich

Blütezeit: August - September

Höhe: 80-100cm

Lichtverhältnisse: sonnig

Bodenverhältnisse: trocken

Familie: Asteraceae

Sonstiges: Gewürzpflanze