Artemisia dracunculus var. sativus 'Baden-Baden' - Deutscher Estragon

Diese robuste Selektion des Estragons bringt kräftiges Wachstum, ausgesprochene Winterhärte und ein fein anisartiges, bittersüsses Aroma zusammen. Im Duft etwas weniger nuanciert als der 'French Dragon'-Typ, punktet 'Baden-Baden' mit Verlässlichkeit in raueren Lagen, guter Standfestigkeit und hohem Ertrag. Der Geschmack eignet sich bestens für Kräuterquark, Senf, eingelegte Gurken oder Estragonessig, gerade dort, wo ein vollmundiger Kräuterton erwünscht ist.

Die Blüten sind unscheinbar gelblich-grün, erscheinen meist im Hochsommer und spielen gärtnerisch keine Rolle. Viel wichtiger ist die Pflanzengesundheit: 'Baden-Baden' zeigt sich ausgesprochen vital, schnittverträglich und wenig anfällig für Schnecken. Ein tiefgründiger, lockerer Boden mit gleichmässiger Feuchtigkeit fördert das Aroma und sorgt für eine dichte, buschige Pflanze.

Empfehlenswert für Kräuterspiralen, Staudenbeete mit Nutzwert oder als würziger Begleiter in mediterranen Pflanzungen.

Blütenfarbe: gelblich

Blütezeit: Juni - Juli

Höhe: 40-70cm

Lichtverhältnisse: sonnig

Bodenverhältnisse: trocken

Familie: Asteraceae

Sonstiges: Gewürzpflanze